?

Log in

dmitry_tatarsky Below are the 10 most recent journal entries recorded in the "dmitry_tatarsky" journal:

[<< Previous 10 entries]

Сентябрь 23, 2015
07:44 pm
Верхняя запись

[Ссылка]

Про порядок...
Настала пора написать второй верхний пост - тут наведу порядок, чтобы было проще ориентироваться в моём жж.

Я пишу про несколько основных тем. Помимо всякого барахла, лытдыбра и повседневных тем - есть темы постоянные.

1. Архитектура. Я интересуюсь архитектурой конструктивизма и постконструктивизма. Есть фотки архитектуры авангарда из Москвы, Питера, Подольска, Коломны.

2. Тату. Под этим тэгом можно посмотреть мастеров татуировки, со ссылками на них.

3. Моё творчество. Мазня - это живопись. Говнографика - это, ежу понятно, графика. Есть ещё отдельная тема - Привет, Фрейду.

Ну и творчество вообще, а так же пиар других людей.

4. Ну и естественно, что без котиков - никуда. Муссолини - это мой любимы скотишфолд.

Tags:

(6 комментариев | Оставить комментарий)

Июль 30, 2020
01:02 pm

[Ссылка]

Верхний пост.

Сиим постом утверждаю, что: 1. все материалы с моего ЖЖ можно перепечатывать, постить и выкладывать где угодно - совершенно бесплатно, но со ссылкой на мой блог.
2. всё, что я размещаю на своей странице (текст, картинки, комментарии и проч.) является исключительно моим мнением, которое я никому не навязываю.
3. весь оффтоп - пишите в каменты к этому посту.
4. Правило в моём жж - ни одного поста без картинки.
5. Не забывайте, что это ЖЖ, а не документальное кино и всё, что вы тут прочтёте - может оказаться неправдой.
6. ВНИМАНИЕ! Если вы хотите, чтоб я вас взаимно или невзаимно зафрендил - отпишитесь в каментах.

                                                                                                                                              

UPD: добавил в верхний пост все тэги.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

(91 комментарий | Оставить комментарий)

Июнь 21, 2017
10:21 pm

[Ссылка]

Про самосозерцание...
"Придти в себя" - мне кажется, что именно эта фраза на русском идеально описывает суть медитации.
Причём придти в себя сравнительно просто. А вот оставаться "в себе" длительное время - этот навык требует практики.

Tags: ,

(Оставить комментарий)

Июнь 17, 2017
09:08 pm

[Ссылка]

Про просветление...
На тридцать четвёртом году жизни, я наконец достиг уровня просветления, который позволяет носить штаны на размер больше, для большего комфорта.

Tags:

(Оставить комментарий)

Июнь 15, 2017
10:15 pm

[Ссылка]

Про запахи...
Устроился на новую работу. На этот раз в кондитерский цех. И должен сказать, что приходить домой пропахшим ванилью, сливочным маслом и слоёными коржами гораздо приятнее, чем ёбаными специями узкоглазых и горелым растительным маслом.

Tags: ,

(Оставить комментарий)

08:36 pm

[Ссылка]

Про велосипед...
Граждане! А нет ли у кого ненужного велосипеда? Очень надо. Я бы взял или даже купил бы =)

Tags:

(Оставить комментарий)

Июнь 14, 2017
12:12 pm

[Ссылка]

Про шизу...
Вот это фото, это как современный Сальвадор Дали. Сюр, который можно разглядывать бесконечно, пытаясь собрать в какую-то единую согласованную и последовательную картину, и каждый раз спотыкаясь о какой-то совсем неуместный символ, начинать с начала.

Tags: ,

(Оставить комментарий)

Июнь 13, 2017
11:43 am

[Ссылка]

Про понты...
Очень печальное зрелище, когда бедный пытается изображать себя богатым. Очень печальное и лишающее уважения окружающих.

Tags:

(Оставить комментарий)

09:27 am

[Ссылка]

Про отличия...
Посмотрел отрывок из кино и понял, почему я не люблю фильмов Захарова. Потому что Захаров - говённый кинорежиссёр.

Сцена отличная. Актёры играют прекрасно. Всё супер. Только снимать, ставить камеру и кадр должен, делать раскадровку и вообще ставить кино, должен был не Захаров. Короче говоря - кино отличное, только снято хуёво.

Tags: , , ,

(Оставить комментарий)

09:15 am

[Ссылка]

Про профессию...
Та-дааам! Я теперь не просто пиздабол, а пиздабол с дипломом повара-кондитера третьего разряда!
Да, можно поздравлять.

Но пост не об этом. Тут мне хочется сказать о колледже "Гбпоу Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий Царицыно", в котором собственно и проходило моё обучение. Как всегда - субъективно.

Немного общей информации:
Стоимость курса "Повар-кондитер третьего разряда" - 22000 рублей.
Продолжительность - 3.5 месяца. Или 252 часа.
По окончании, выдаётся свидетельство (и это пожалуй, единственное, зачем надо идти на такие курсы).
График учёбы - вторник-пятница с 16:30 до 21:00.


Ну а теперь традиционное - плюсы и минусы (которые в этот раз будут перекликаться).

Плюсы:
1. Доступность. Придти на курс может любой, никакой подготовки не требуется.

2. В целом - удобный график учёбы. При желании, вполне можно совмещать с работой.

3. Несомненный плюс - колледж расположен в 100 метрах от метро Орехово.

4. Крепкий преподавательский состав. Ермилова Светлана Владимировна, наш преподаватель по кондитерке, является автором учебников по профильной теме.

5. Изучаемый материал - это такой крепкий кондовый совок. Все вот эти названия, которые я конечно знал, но никогда не пробовал - зразы, рыба по-московски, медовик, пирог Невский и другие блюда, прочно ассоциирующиеся в сознании с чем-то таким кумачовым, со звёздами, знаком качества и ГОСТом.

6. За четыре месяца жена разучилась готовить. Это не совсем плюс, но она попросила записать это именно в плюс =)



Минусы:

1. По сути, главным минусом является тот же кондовый и крепкий совок, не имеющий к реальной кухне практически никакого отношения. То, что мы там готовили, я бы назвал - "столовская классика". Все вот эти голубцы и прочие биточки. Жарить охуенный пиздатый стэйк в разных степенях прожарки - вас там не научат. И, да, преподаватели оперируют совсем другими понятиями о частях туши. На вопрос - какое мясо брать, вы не услышите привычных "окорок" или "шейка", тех слов, которые написаны на ценниках в магазине.

2. Ещё один очень серьёзный минус - это несоответствие количества заявленных часов обучения и реальных. Объясню. Занятие длится 4.5 часа, тема занятия, например, зразы. Кто сделал зразы - пиздует домой. А зразы делаются - ну за 2 часа максимум. И всё. Ещё 2.5 часа пропали, хотя в них вполне можно было уложить ещё что-то. Я бы сказал, что минимум 30% учебного времени не используется, хотя за него уплочено.

3. Материально-техническая база. Я думал, что за 10 лет, Которые прошли с моей учёбы в институте, ситуация улучшилась. Так вот нихуя. Слушатели курса готовят там же, где и обычные студенты колледжа. Можете себе представить, в каком там всё состоянии. Лично мне это непонятно - я заплатил 22 тысячи и должен стоять в очереди за кастрюлей или пользоваться ситом, из которого уже во все стороны торчит проволока. Какого хуя?!

4. Доступность. Ну тут конечно не вина колледжа, а просто случай. Но дело в том, что группы чрезвычайно разношерстные. Могут быть и совсем юные девочки, которые боятся курицу лишний раз разрезать, а могут быть и повара с некоторым опытом. Мотивация у людей тоже разная. Кто-то, как я например, пришел за вводом в профессию, а кто-то "для мужа". Отсюда абсолютный раздрай в темпе и качестве работы.

5. Теория галопом. На теорию выделяется месяц. Видимо, для того объёма информации, который положено дать по стандарту, месяца маловато и поэтому теория превращается в очень быстрое проговаривание всего, что обязательно надо проговорить. В голове после этого остаётся хуй да нихуя.

6. Очень не понравилось, что ни на сайте (по крайней мере я не нашел), ни при первоначальном общении и озвучивании стоимости, никто не упоминает, что продукты для готовки студенты покупают самостоятельно. А это ещё дополнительные траты. Скажу даже больше. Есть в Москве похожие курсы, где продукты уже входят в стоимость и закупаются централизованно. Но это не "Царицыно" =))

7. Если на кулинарной практике каждый готовит сам, то (по непонятным мне причинам) кондитерку готовят группами по 2-3 человека. Можете себе представить, что в итоге получается и какое качество знаний остаётся у слушателей курса. Один масло взбивал, другой тесто раскатывал, третий в жопе телефоне ковырялся.

8. Трепетное отношение к продуктам. Это не минус, а скорее мои придирки, но блядь! Как же заёбывают преподаватели, когда ты разделал рыбу, а кости и прочую голову с плавниками просто выкинул в мусор.

ОЛОЛОЛО ТЫЧОБЛЕАДЬ!!!! ЭТО ЖЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ!!! ИЗ ЭТОГО МОЖНО БУЛЬОН СВАРИТЬ!!! ВЕЗИТЕ ЭТУ ХУЕТУ ДОМОЙ БЛЕАД!!!1111 А ИЗ ЭТОЙ ПОЛОВИНЫ КАПУСТЫ ЕЩЁ МОЖНО ХУЙЗНАЕТЧТО СДЕЛАТЬ!!!

Ага, бля. Щаз. До первой помойки и нахуй. Приходилось, вместо комфортной работы и простого выкидывания ненужного в мусор, этот мусор маскировать, заворачивать в отдельные пакеты. В общем бред сумасшедшего.


Итого: в целом - я доволен. Но больше к ним на другие курсы - сильно вряд ли.


Tags: , ,

(Оставить комментарий)

[<< Previous 10 entries]

Разработано LiveJournal.com